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智能包装技术持续发展 |
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| http://cn.newmaker.com
9/10/2005 8:01:00 PM
佳工机电网
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智能包装技术有助于消费者选择安全放心的食品，可以延长食品的保质期，具有广阔的市场前景。有研究人员预测，在不久的将来，用智能包装技术生产的包装袋的数量，将占食品包装袋总数量的20％-40％。
法国有一种被称为“时间温度指示”的包装技术。实际上它是一个标签，这种标签有许多圈套圈的透明圆环，中心的环台有一种化学物质。这种化学物质会随时间和温度不同而由透明变成黑色。由于食品上的细菌随温度和时间的增加而增加，因此化学物质变黑的程度会越来越严重。
研究人员研究的另一种食品安全指示包装技术，是一种掺杂染料的塑料圆片。这种塑料片放入食品包装袋后，如果包装袋中的食品腐烂，就会释放出气体．使塑料片改变颜色，消费者根据塑料片的颜色就能知道食品是否变质。
还有一种更为独特的智能包装技术——智能啤酒密封罐技术，这种啤酒罐的上部分装啤酒，啤酒外层用含水凝胶包裹；下部分由真空层、干燥剂和热吸收剂层组成。在拧开啤酒罐时，罐内压力下降，引起罐内水分蒸发，使啤酒温度下降。蒸发的水被干燥剂吸收，同时热吸收剂吸收热量，可使啤酒在3分钟内自动冷却16．7℃。
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