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三菱电机新款冰箱凭借“光技术”和“冷冻技术”实现差异化 |
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| http://cn.newmaker.com
8/28/2009 3:14:00 PM
日经BP社
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三菱电机发布了通过采用LED及红外线传感器等光元件提高食物保存性和清洁性的“光BIG”系列冰箱6款机型。此次新追加了两项主要功能。一是冷冻保存过程中利用红外线传感器检测食品的温度、以减小食品与冷冻室内的温差、从而抑制结霜和变色的功能。二是使用基于LED的光触媒过滤器对冷藏室和冷冻室的室内冷气进行杀菌除臭的功能。
最近2～3年，三菱电机在冰箱开发中一直着手强化冷冻功能。比如，2007年度推出了利用过冷却状态抑制细胞破坏的“‘瞬时’冷冻”功能配备产品，2008年度推出了使用红外线传感器集中冷却冷冻温度高的食品的“热冷冻”功能配备产品。在此以前一直关注使用光的技术。比如，2002年度将结合使用LED和光触媒过滤器来净化自动制冰器用水的“光清冰”功能配备于新产品，2004年度将通过向蔬菜照射LED光以增强维生素C的“光能源蔬菜室”配备于新产品。此次则组合上述的冷冻功能和使用LED等光的功能，作为“借助光的力量提高了保存性和清洁性的冰箱”，与其他公司的产品形成差异。
冷冻变质的原因在于食品与冷冻室内的温差
此次，新增加的冷冻技术是抑制结霜和变色的功能。“用户肯定知道，在长期冷冻保存肉和鱼时，如果出现变色“冷冻变质”，味道就变差了”（该公司）。冷冻变质的产生是由食品结霜引起的。
冷冻时产生的霜是当食品与冷冻室内的温度产生温差时，食品内部的水分跑到表面及食品容器内遇冷产生的。结霜时，食品本身变得干燥，易于氧化，因此就表现为变色。
过去的冰箱只测量冷冻室的温度来控制温度。因此，停止冷却的冷却器在除霜运行时，冷冻室温度和食品的温度升高，而在后来恢复冷却运行时，冷冻室的温度与食品的温差增大从而容易结霜。由于除霜运行每天进行约1次，所以如果冷冻保存数日，会结霜数次，这就导致食品的干燥和变色加剧。
此次的产品在冷冻保存阶段启动红外线传感器来掌握冷冻室的温度和食品的温度，通过控制冷气气流，提高了温度控制精度。由于还可以减小冷冻室的温度与食品的温差，因此不容易结霜。实际上，该功能与2008年度的产品相比“并未追加硬件”（解说员）。2008年度的产品为直接冷冻温度高的食品，作为冷冻室内温度控制机构配备了食品温度检测用红外线传感器，并且为控制冷冻室内的冷气流，设置了2个吹风口。2008年度的产品只在冷却及冻结等阶段运行这些机构，而此次的产品不仅在冷冻阶段，在保存阶段也运行。
除霜运行中的节能是关键
耗电量尚未公布，预计可比原产品减小约20％。这20％中，冷却器除霜相关改进做出的贡献约占6～7％。启动冷却器时，风扇表面结霜，效率会降低，因此需要每天约1次花1小时左右的时间停止冷却，加热冷却器进行除霜。此次产品将除霜运行时间缩短至原来的约1/2。冷却器的主要改进点有两个。一是冷却器的表面处理。通过能够形成微细孔的铝阳极化处理，提高了冷却器风扇的亲水性，从而使冷却器风扇表面能够均匀结霜。使用原来涂装的风扇时，结霜方式不统一，冷却风扇气孔堵塞，导致冷却效率下降。该公司从2006年前后开始考虑采用亲水性高的表面处理，铝阳极化处理耐低温性高，温度只有－40℃的冷却器也能够使用，因此此次予以采用。
另一个改进点是作为除霜用加热器追加的铝管加热器。原来利用设置在冷却器下面的辐射加热器来加热冷却器周围的空气，以溶化霜。而此次追加的铝管加热器加热冷却器风扇本身。通过加热冷却器的外侧及内侧，提高了除霜效率。除霜运行结束后，冷却冷却器时，为了尽量减小余热的影响，优化了加热器配置和驱动方法。
此外，节能方面，配置了4级显示运行状况的“ECO显示器”。通过亮灯状态显示“负荷大”、“标准”、“节能约5％”、“节能约10％”。目的是通过使耗电量可视化，对开关门及放入东西太多等使用方法进行提醒，以减少因使用方法造成的用电浪费。
价格为开放式，额定容积高达645L的最高端机型“MR-Z65R”的预计实售价为约40万日元。该机型将于2009年12月1日上市，从10月开始在商店进行预约销售。容积为545L的“MR-E55R”等其他机型将于2009年9月25日开始陆续上市。
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