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乳制品企业监控体系将在黑龙江试点
http://cn.newmaker.com 7/27/2009 4:40:00 PM  京华时报
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炼乳结晶缸, 奶粉生产设备, 自冷奶罐, ...
本报讯(记者 胡笑红 实习记者 关瑞玲)工信部昨天宣布,我国将在黑龙江省开展以乳制品生产企业良好生产规范(GMP)、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证试点示范工作。这是国内首个针对乳制品生产企业危害分析、关键控制点体系认证试点。

试点将给现有食品安全管理体系打上“防护补丁”,建立区域预警、监控、纠正体系,完善质量安全追溯,使乳制品企业预防非传统食品安全危害的水平得到很大提升。

该试点选择在黑龙江省开展,是因为黑龙江是国内乳业大省,乳制品生产企业数量约占全国9%,乳制品产量约占全国10%。乳业资源、产业优势和监管基础良好,自然资源得天独厚。全国多家大型乳制品企业在黑龙江省均有奶源基地。

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