|
饮料机械 |
|
| 按行业筛选 |
|
|
| 按产品筛选 |
|
|
| |
本产品全部新闻
|
|
|
|
|
中国（天津）冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会顺利闭幕 |
|
| http://cn.newmaker.com
11/13/2008 12:29:00 PM
佳工机电网
|
|
金秋是收获的季节，是繁忙的季节，是商机无限的季节。2008年10月21日—24日，来自全国各地的冷食业朋友齐聚天津国际展览中心，共同迎来了中国（天津）冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会第十一个举办年份，近300家参展商、20，000多专业客商，共同演绎了一场每年一次的行业盛宴。
“专业成就冰淇淋第一展”
本届天津冰淇淋展开幕当天，正值一场秋雨，许多参展商在早晨8点多担心观众人数，然而快到九点钟，黑压的人群冒雨直奔展馆，尽管登记处多名工作人员同时工作，但还是排起了长长的队伍，以至保安人员增加力量。几位黑龙江和云南等地的冷食企业人员对记者说，天津冰淇淋展很专业、影响大，他们每年参加，许多新老客户都能见到，别说下雨，就是下雪也要赶到。
本届展会设机械馆和原料馆，机械馆内机械厂家围绕节能减排，注重速度与环保，推出一系列新产品。一走进机械馆，30多条生产线进行着现场演示。南京浦园、上海大申、上海益民、宁波鑫盛达、温州国泰轻工、无锡市南泉润雨、青岛冷饮食品设备厂、普天冰淇淋机械制造有限公司等全国知名冷食机械制造商都以大型参展面积展出。素有冰淇淋晴雨表之称的配料展区，连日来也是人流如潮，特装展台、新品展示、业务洽商、专业讲座、中外交流，真是好戏连台、丰富多彩。
南京浦园冰淇淋机械制造有限公司大力提倡节能降耗的产品理念，致力打造冰淇淋冷饮机械、速冻食品成套设备的尖端科技，始终不渝的贯彻手握手的承诺、心贴心的服务精神，执行设备终身维修服务，一切为客户的原则，公司围绕节能减排要大做文章，不断开发新产品，提高设备技术水平，不断提高劳动生产率，生产出放心满意的产品。高速冰淇淋灌装线一直是大中型企业需求的亮点，于是，设备企业不断提升自己生产线的速度。南京浦园冰淇淋机械制造有限公司现场最吸引人的莫过于圆盘系列花色雪糕生产线了，许多人沿着台阶走上设备的中部，近距离地观看、询问这台设备的技术优势，它最大的特点是速度快、占地面积小。该公司技术人员介绍说，圆盘系列花色雪糕生产线全部采用不锈钢制作，以双层环形槽焊接而成。该机造型美观、冲洗快捷、占地面积小，大量节省原料，结构紧凑，模子始终保持在冷冻盐水中，可快速方便更换模具。设备卫生，安全可靠，杜绝产品的二次污染。实现高效率，节约大量能源，节省大量原料，是最新环保最新研发的圆盘新一代产品。生产速度快，圆盘30-12花色雪糕生产线达15000支/小时，圆盘35-16花色雪糕生产线高达15000—17000片/小时。占地面积方面，传统长条生产线在20米左右，而圆盘生产线在8米左右，节省了一半空间。上海大申机械有限公司推出SD688多功能速冻隧道，主要用于生产垂直挤压插棒类冰淇淋产品，通过变换附件，还可生产横挤出、杯类、蛋筒类产品。SD688多功能速冻隧道可以和ND型凝冻机、BZ型包装机、机械手组成自动生产线。SD688多功能速冻隧道采用PLC电脑控制多电机同步技术，人机界面操作。整机工作可靠，调整方便。工作台上设有三个标准工位架，可以方便地安装生产不同冰淇淋所需的各种专用设备。通过不同的附件组合，该机可以生产蛋筒冰淇淋、杯类冰淇淋、带棒片状冰淇淋、条状冰淇淋和蛋糕冰淇淋等，具备强大的冰淇淋新产品开发的潜在能力。
冷食添加剂展区几天来观众如潮，天津英鹏、奥凯、爱普、艾尔森，上海鑫宇、无锡日富、郑州德威、杭州澳力杰、青岛花帝、深圳金海岸等企业的香精产品；德州久和、鲁樱、华樱、美樱，天津日世天富、利好，杭州恒华、金西湖，海南亿德、定安乐椰、琼海中原福润德、恒天源集团、江西秀香谷等的粮食或水果馅料；烟台金利昌，天津莱恩、维众，山东东营山旺等的稳定剂、增稠剂；马来西亚棕榈油委员会、广州加益的油脂；杭州天舜、郑州荣利达、无锡上可、雀巢的巧克力可可粉；黑龙江农垦龙王、冰泉多多、佳木斯冬梅，山东万得福等的大豆蛋白粉；廊坊龙源、金坛市鑫园等的茶粉和果蔬粉等，都以其产品和服务特色受到客户青睐。山东是国内生产糖纳豆等馅料集中的地区，此次有四家这类企业同台亮相。不少企业向记者反映他们通过天津冰淇淋展这个平台，扩展了市场，实现快速发展。
本届天津冰淇淋展中外交流气氛十分浓郁。美国、日本、法国、德国、意大利、比利时、印度、马来西亚、新加坡、丹麦等十几个国家的冰淇淋行业人士到会参观交流；由展会组委会、中国食品报、日本化学新闻社、天津食品工业协会、天津港保税区英鹏食品配料有限公司主办了“第三届中日冰淇淋食品配料高峰论坛”、“中日食品配料高层交流会”；丹尼斯克、天津商业大学、天津裕昌、杭州凯瑞、杭州杭曼、石家庄兄弟伊、浙江绿晶等举办了8场技术与市场讲座；与此同时，许多参展商充分利用展会时机，召开会中会与各地客户见面沟通与交流。这些活动，场场精彩，人气很旺。
中日交流活动由中日资深专家现场进行主题演讲，日本著名食品专家、日本江崎食品株式会社冷食开发研究所所长宫木康有先生对特色冰淇淋的技术与配料、冰淇淋行业竞争与未来进行的演讲，国内食品行业资深技术专家、高级工程师蔡有林先生关于冷食企业节约降耗演讲，受到与会代表和天津知名食品企业负责人、天津科技大学、天津农学院、天津商业大学专家学者的欢迎，演讲人还在现场一问一答互动交流，气氛十分热烈。日本食品化学新闻社社长洛合庆一郎先生希望能将交流的合作机制传承下去，使中日两国的添加剂产业在互帮互助中得到更好的发展。
经过多年发展，我国已成为继美国之后冰激凌生产量排名最第二大国，第三是日本。对于今年冰淇淋市场，业内许多人认为由于凉夏、原材料和人工费用大幅上涨、市场价格难以相应大幅调整等因素，冰淇淋产销同比有所下降。
对于明年市场预计，人们普遍认为中国冰淇淋市场的潜力在农村，冰淇淋的主要消费群体是中小学生，应当注意开发农村市场，不断开发学生需求产品。由于今年国家出台富裕农民的政策，鼓励和拉动内需，加之冰淇淋企业大批新品上市，如不发生凉夏，明年冰淇淋市场会有不小增幅。
“食品安全与营养健康成为冰淇淋配料研发方向”。中国食品添加剂和配料协会营养强化剂和特殊营养食品专业委员会秘书长、天津科技大学张泽生博士和天津农学院教授刘金福指出，中国卫生部指出高血压、糖尿病、高血脂是现代普遍的慢性疾病，随着中国经济发展，人们对健康问题关注程度越来越高，所以应加强对低糖低脂冰淇淋关注，利用代糖代脂功能添加剂和水溶性膳食纤维，葡聚糖等开发产品。
目前国外无脂、低脂肪、代糖冰淇淋产品发展很快，而在国内市场却很少鲜见，广告宣传几乎不见踪影，天津冰淇淋展上许多配料企业开发了一些代糖代脂产品，市场如何还有待观察，但人们对冰淇淋行业在为人民休闲与健康服务中实现自我发展的方向坚定不移。
中国（天津）冰淇淋展是随着我国冰淇淋冷食市场的发展而逐步扩大的，据专家预测，中国的冷食业在世界范围来讲刚刚起步，市场潜力巨大。目前世界第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是40kg，日本为11kg，而中国人均消费量仅为0.9kg，因此，中国的冰淇淋市场尽管从上世纪90年代以来，每年以约10％的速度在递增，但依然潜力无穷，是名副其实的朝阳产业。中国冷食市场地快速发展也吸引了国内外众多资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景，也为中国（天津）冰淇淋展注入了新的活力。据了解，明年10月28—31日，中国（天津）冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会还将继续演绎一场每年一次的行业盛宴。
|
对 饮料机械 有何见解？请到 饮料机械论坛 畅所欲言吧！
|
