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酿酒机械/酿酒设备 |
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美国学生发明“透气性螺旋盖” |
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| http://cn.newmaker.com
6/12/2008 7:55:00 PM
佳工机电网
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美国加州戴维斯大学学生新近发明了一项高科技葡萄酒螺旋盖，既具有传统天然软木塞的透气性，还能避免因软木塞引起的TCA污染。
这款高科技葡萄酒瓶盖由戴维斯大学葡萄栽培与酿造专业研究生提姆•凯勒（Tim Keller）与其队友凯文（Kevin Chartrand）、黛安娜（Diana Mejia）共同发明，凯勒小组发明的“透气性螺旋盖”上有细小的排气孔，里面有一个由薄金属轮换层制成的衬垫和一个多孔渗水的聚合体。衬垫是专门为特别品种的葡萄酒定制的，允许适量氧气进入。凯勒称，新式瓶盖能够控制葡萄酒的氧化程度。
目前，这项发明正在申请国家专利。
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