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稻花香活力型酒的研制成功改变白酒无营养现状 |
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| http://cn.newmaker.com
11/26/2007 10:23:00 AM
佳工机电网
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在＂三月桃花满天开，四方仙客接地来＂的春光明媚之即，稻花香集团在宜昌国宾馆举行了盛大的＂饮酒与健康＂学术交流报告会。白酒泰斗秦含章出席了＂饮酒与健康＂学术交流报告会，并为报告会即兴赋诗。出席报告会的还有中国食协副会长潘裕仁，中国酿酒协会理事长王延才，著名白酒专家沈怡方，陶家驰，高景炎，金佩璋。著名营养学专家索颖女士，剑南春酒业总工徐占成，江苏今世缘酒业总工吴建峰，白云边酒业总工熊小毛，黄鹤楼酒业总经理陈佳等并在大会作了发言。
在报告会上，稻花香酒业总工谢永文作了＂稻花香活力型＂酒的研制学术报告。稻花香酒业与北京群子生命动力技术研究所合作，历经6年时间研发出＂稻花香活力型＂酒。该酒的研制成功，打破了千百年来白酒没有营养成分的说法，是传统工艺和现代技术相结合的结晶，这将对白酒行业的技术发展起到积极的推动作用。著名白酒专家高景炎、陶家驰、沈怡方、金佩璋等对含有生物能活力素成分的活力型酒感观鉴定：新产品保持了原产品的色、香、味、格的风格特征。该酒饮后能激活肝脏脱氢酶的迅速增加，减轻乙醇对肝脏的损伤，不上头、不口干、醒酒快、解决酒后头痛等症状。陶家驰在品尝稻花香金珍品二号酒后称赞说，该酒在融入生物能活力素健康活力因子后，不但保持了原产品清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、协调净爽、回味悠长的风格，对人体保健，尤其是对醒酒、保肝、护肝有一定的功效。
生物能活力素[低度白酒稳定剂]应用于白酒生产，是一项高新技术成果的应用及推广，它开辟了白酒生产和理论研究领域的新篇章，目前已在酿酒行业得到广泛的应用及推广。生物能活力素应用到白酒中时，它能很快分解含氮有毒成份，大大缩短存放期，又能大幅度增加脂含量，提高酒味香醇，从根本上解决酒后头疼等后遗症；使白酒富含近30种人体所需的生命相关元素，直接参与人体新陈代谢过程中的生化反应，起催化激活作用；能补充饮酒时由于血管扩张而失去的体液和各种元素，有效的减少酒对人体的各种损害。
目前生物能活力素[低度白酒稳定剂]开发和应用方面备受业界推崇的是金王生物技术有限公司，该公司负责应用开发和技术推广北京群子生命动力技术研究所，北京化工大学生命科学研究中心金日光教授研究发明的“生物能活力素”。公司的目标是与白酒生产企业合作，开发出低度化，营养化，保健化的新型健康白酒。
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