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食品机械产品应由价格战向差异化转变 |
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| http://cn.newmaker.com
6/14/2004 5:55:00 PM
佳工机电网
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 当前，价格战对中国食品工业及机械企业来说早已司空见惯，被普遍认为是扩大产品市场份额、在市场上决胜的法宝，但企业从中究竟得到了什么？
国家发展和改革委员会对外经济研究所所长张燕生认为，一、中国是人口大国，食品加工业是我国的重要产业，过去我们长期比较忽视，改革开放以后，才迎来了重要发展时期，25年的时间太短了，在目前还处于初级阶段，也就是低价竞争阶段，低价竞争会带来很多的恶果，往往价格降低就要扩大产能，会形成过度的产能，又会导致新一轮的竞争，继而产生新一轮的降价，这是一种不良的竞争。国内现在出现的反倾销、过低的价格形成了对许多贸易伙伴国的摩擦，是我国产品走向全球化的一个弱点。二、低价竞争的结果导致恶性循环，没有很多的经济剩余，使用的工艺、材料、品质受到影响，低品质的产品泛滥，对消费者产生不利影响。三、低价倾销，新产品新市场研发投入就会很少。全行业的全面生产过剩意味着企业就没有未来。提倡企业优化、转型，低价真正受伤的是企业自身，那么看看许多跨国公司是不参加打折的。不打折会给消费者一个信心，一个信用，这方面加值定价法有一个合理的成本、合理的利润，与品牌是相适的，消费者使用也放心，这是良好、成熟的市场经济。中国的食品工业出现降价现象，是市场还不成熟的表现，新产品，新技术还不足，25年后应该上一个新台阶。
差别型战略是一个新产品进行大量的创新活动，给消费者提供的服务、品质、功能是非常令人满意的，生产者的生意也会做大，差异性是很不容易获得的，要求管理人员要非常成熟，要求我们的企业家是一个有创新精神的领导者，企业、消费者、市场都会获利，食品行业中要有更高阶级的创新，产品、服务、品牌管理都要不同，要求在产品差别上要下大功夫。
张所长说，研究来华投资的大型跨国公司，如IBM、宝洁、NEC等，就会发现，通过创新活动来创造和开发产品、市场和管理的差别，不断提升产品和服务的新价值创造能力，对我国国内企业很有借鉴作用。
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